Un’esperienza unica per la Pasticceria Sartori

Anna è stata invitata in Giappone 

Anna è stata invitata in Giappone per tenere una masterclass interamente dedicata al Lievito Madre da Rinfresco.
Un’occasione preziosa per raccontare non solo un ingrediente, ma una vera arte artigianale, fatta di cura quotidiana, sensibilità e competenza.
Durante l’evento, si è creato un dialogo autentico con professionisti che riconoscono e condividono l’approccio Sartori al cibo: autentico, attento, radicato.
Un sapere che nasce ogni giorno nel laboratorio della pasticceria, dove il lievito madre è l’anima viva di ogni lievitato.
Essere presenti in Giappone come riferimento italiano su questo tema ha rappresentato un grande onore, nonché un importante riconoscimento dell’unicità di un prodotto artigianale — che si sente, si vede e si assapora.